一、 香菇露地栽培的特点
        1、对土质要求不严,栽培地域广阔,适合大面积开发。它可与高棵作物套种,房前屋后、树下均可进行露地栽培。
        2、种植方法简单,管理方便,不用压菌砖,不用泡方。
        3、成本低、效益高,亩投入成本(自制三级种与玉米2:1套种) 4500 - 5000元, 亩收入在1 - 2万元。当年投资当年见效。
        4、香菇品质好,商品率高。露地香菇头大,柄短,肉厚,不易开伞,水分小,干物质多,商品率高。一般5 - 6公斤出1公斤干菇。由于露地香菇类似野外生长,充分利用了自然优势,加之人为制造的生长条件,其质量、产量、 经济效益都明显超过了棚架栽培。
        5、生长周期长,培养料可得以充分利用。露地香菇生长期从栽培到出菇结束近10个月时间,而棚架香菇只有3 - 4个月。
二、选地与整地
        1、选地。原则上要求选择不粘、不涝、不早的沙壤土地块为宜,便于管理。垄向以东西走向为好。
        2、整地。秋整地,将前茬作物根茬刨除搂净,做成宽60厘米,深10 - 15厘米的地槽,槽底呈中间凹,两边低,形似龟背。翌年3月15日至4月15日将香菇种到地里。
三、播前准备
        1、三级菌种和培养料的准备。三级种(生产种)-般每平方米需菌种18 - 20瓶。栽培料的配方为:锯末百分之78、麦麸百分之10、 稻糠百分之10、磅百分之1.5 - 2.0 , 外加多菌灵百分之0.1 ,刨花子或稻壳不超过百分之5。混配均匀的培养料内水分含量达到百分之60即可。蒸料..时,将配好的培养料，上蒸锅内蒸,温度达到97摄氏度以上蒸2小时即可出锅,装入消过毒的编织袋中扎口置室内冷凉到20 - 25"C即可播种。

        2、草帘子和架条的准备。露地香菇需要用草帘子打遮阴棚。草帘子可用各种秸秆、稻草、树条等做成 ,宽85 - 100厘米,长度不限。架条取各种树条,长1 - 1.2米。

        3、其它物资准备。聚乙烯膜选厚0.01 - 0.014毫米,宽1.5米的普通薄膜。接种框用宽8厘米(长不即)的木板做成。生石灰按每平方米200克准备。另外,准备50 - 55厘米长的玉米秸或稻草把若干,播前用百分之1的多菌灵水..备用。
四、播种
        先将菌种从瓶(袋)中挖出,去掉老皮后掰成小块。先用2/3的菌种均匀拌到凉好的培养料中,播到铺上塑料膜的接种框内,装满之后用手或木板摊成龟背形状,再将余下的1/3菌种均匀撒入料面上,再用木板将料面拍实即可。横向每隔15 - 20厘米放-根..好的玉米秸或稻草把,纵向从中间放一根,然后将余边的塑料膜回覆,两边搭好,不露出培养料,再覆田土10- 15厘米厚即可。
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